食品安全:如何识别染色馒头?.docx

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PAGE PAGE 1 食品安全:如何识别染色馒头?   中国的饮食文化博大精深,各地的早餐也都有自己的特色,在北方人的餐桌上,早餐通常都有馒头、热粥、豆浆、油条等等。然而,近几年,有种“染色馒头”进入了人们的饭桌上,那么,这种染色馒头对人体有哪些危害?如何识别染色馒头呢?   什么是“染色馒头”?   染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜美素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,可以使用的添加剂中没有山梨酸钾,允许添加甜美素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。   “染色馒头”中的三种添加剂

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