常用五性食物的性味归经+常见食物的性味归经附表.docx

33 常用五性食物的性味归经 常见食物的五味分类谷类饮食 性平：大米、玉米、青稞、米皮糠〔米糠〕、番薯〔山芋、红薯〕、芝麻、黄豆、饭豇豆 〔白豆〕、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。 性温：糯米、西谷米〔西米〕、高粱、燕麦、谷芽〔稻芽〕、刀豆。性凉：粟米〔小米〕、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 肉类饮食 性平： 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫〔蚂蚱〕、阿胶〔驴皮胶〕、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼〔微凉〕、龟 肉〔微温〕、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、 鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。