餐饮单位食品安全管理制度(含16个制度).docx

餐饮业食品安全治理制度 名目 食品选购索证验收治理制度 食品仓储治理制度 食品添加剂使用治理制度 粗加工治理制度 烹调加工治理制度 面食糕点制作治理制度 专间食品安全治理制度 从业人员安康及卫生治理制度 从业人员食品安全学问培训制度 餐饮具清洗消毒保洁治理制度 餐厅卫生治理制度 食品安全综合检查治理制度 食品留样制度 预防食品安全事故制度 食品用设备、设施治理制度 投诉治理制度 食品选购索证验收制度 依据《餐饮效劳食品选购索证索票治理规定》等法规要求：餐饮效劳供给者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品〔一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂 等〕选购索证