发酵工艺过程控制-l.pptxVIP

微生物与发酵工艺第六章 发酵工艺过程控制2021/9/9第六章 发酵工艺过程控制 第一节 发酵过程中的代谢变化与控制参数 第二节 温度对发酵的影响及其控制第三节 pH值对发酵的影响及其控制2021/9/9第六章 发酵工艺过程控制 第四节 溶解氧对发酵的影响及其控制第五节 菌体浓度与基质对发酵的影响及其控制第六节 CO2和呼吸商2021/9/9第六章 发酵工艺过程控制 第七节 补料的控制第八节 泡沫对发酵的影响及其控制第九节 发酵终点的判断 第十节 发酵过程检测与自控2021/9/9第一节 发酵过程中的代谢变化与控制参数微生物发酵有三种方式即分批发酵(batch f