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会计学1第二篇物质代谢 第二篇 物质代谢代谢：体内 体外 物质交换 糖 肌肉收缩 脂肪 ATP 脑力活动 蛋白质 神经传导 核酸 生物合成 维生素 Ca++,Fe++代 谢 讨 论 内 容第1页/共118页 第四章 糖代谢第2页/共118页 糖代谢 G（6碳） 6CO2+ 6H2O + 能量 C6H12O6第3页/共118页 糖代谢1. 糖 的 消化吸收2. 糖的分解代谢3. 糖原的合成和分解4. 糖异生5. 糖的其他代谢途径6. 血糖及其调节第4页/共118页 糖的消化吸收1. 糖的消化2. 糖的吸收3. 糖的运输第5页/共118页 糖的消化淀粉 麦芽糖+麦芽三糖 ?-临界糊精+异麦芽糖 ~40% ~25% ~30% ~5% ?-葡萄糖苷酶 ?-临界糊精酶 （包括麦芽糖酶） （包括异麦芽酶） 葡萄糖 葡萄糖 第6页/共118页 葡萄糖(G)在肠粘膜的吸收Na+ Na+ Na+ Na+ Na+ G G GGNa+泵第7页/共118页 糖的运输运输形式：血糖 空腹时：4.5~5.5 mmol/L 进食后：0.5~1hr, 有一高峰 2hr 后恢复糖尿病指标：糖代谢不正常的后果组织细胞有葡萄糖转运体(GLUT)，可将葡萄糖转运至细胞。第8页/共118页 糖的分解代谢1 糖酵解途径Glycolytic pathway糖酵解途径的反应糖酵解途径的调节2 糖酵解Glycolysis3 糖的有氧氧化Aerobic oxidation有氧氧化反应过程有氧氧化生成的ATP有氧氧化的调节巴斯德效应Pasteur effect第9页/共118页 糖酵解途径发现史：研究酵母菌的发酵时发现N2 多 O2少,休息后 ??, 乳酸?:糖原?=1:2Pi,以糖的磷酸酯(已糖,丙糖)为中间物酵母发酵仅一步之差： 2(2H) 乳酸G –2(2H) 2Pyr -2CO2 乙醛 2(2H) 乙醇第10页/共118页 糖酵解途径部位：胞液中途径：人为分三段 葡萄糖磷酸化 磷酸己糖的转变第11页/共118页 磷酸己糖的生成与转变HOOHHOHHHOHHOH ATPADPMg2+O己糖激酶葡萄糖HOH葡萄糖磷酸化O--OHHOOHOHHH6-磷酸葡萄糖为磷酸基PP第12页/共118页 为磷酸基HOHO-OHHOOHOHHH6-磷酸葡萄糖PPCH2-OH|C=O|HO-C-H|H-C-OH|H-C-OH|CH2O-P6-磷酸果糖磷酸己糖的生成与转变6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖第13页/共118页 为磷酸基PCH2-OH|C=O|HO-C-H|H-C-OH|H-C-OH|CH2O-PCH2-O-|C=O|HO-C-H|H-C-OH|H-C-OH|CH2O-PATPADP Mg2+6-磷酸果糖激酶6-磷酸果糖P1,6-双磷酸果糖磷酸己糖的生成与转变6-磷酸果糖转变为1，6-双磷酸果糖第14页/共118页 磷酸己糖的生成与转变关键酶：HK，GK，FPK： 耗能 磷酸化酶： 不耗能