危重病人营养王晓敏.pptxVIP

   危重病人的营养支持  陇县人民医院 副主任护师 王晓敏; 营养支持、机械通气和持续性血液净化已成为现代医学救治危重症病人的三大法宝，在治疗中起着举足轻重的作用，临床营养支持的理论和实践都日趋完善，已被称为21世纪医学最重要的治疗技术之一。 ;第3页，共57页。;上海“无肠女”生存30年刷新世界纪录 ;临床营养的重要性;危重病人的营养支持; 一、机体需要的营养物质; 碳水化合物—又称糖，是供给能量和构成组织细胞的基本成分。 蛋白质—是构成生命体的主要成分，维持组织生长、更新和修复，还能氧化供能。 脂类—是脂肪和类脂的总称其主要生理功能是氧化供能和构成生物膜的主要成分。 维生素-是维护人体健康，促进生长发育和调节生理功能所必需的有机化合物。按溶解性分为水溶性和脂溶性维生素两类。 无机盐—又称矿物质，有常量元素（钙、镁、钾、钠、氯、硫）和微量元素（铁、铜、锌、钴、硒等） 水——人类生存必需的物质，有帮助血液流动，促进营养物质消化吸收等功能。 ; 人体能量代谢： 生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等过程通常称为能量代谢。 机体的能量代谢平衡是指能量摄入量、体内总热量储备及热量消耗之间的平衡。 ; 能量消耗的有关概念： 基础能量消耗（BEE）：是指人体