益生菌与免疫调节.pptxVIP

会计学;开 篇 引 言;一、免疫的种类和原理;一、免疫调节的种类和原理;二.免疫的类型; 人类在出生后生活过程中受到病原体作用，通 过与病原体的斗争而获得的一种免疫力。特异性免疫又分为体液免疫和细胞免疫。 特点：不是人人都有，只是与该病原体斗争的人才能获得。 作用：对某一特定病原体或异物起作用。 ;体液免疫和细胞免疫;3.免疫系统的组成;二、益生菌免疫调节作用; 新生动物出生时肠道是无菌的, 出生后消化道菌群逐渐建立。消化道菌群的建立受母体肠道微生物组成、接触环境和食用食物组成的影响, 通常可分为三类:固有菌、外来菌和病原菌。;2、益生菌细胞组分的免疫调节作用; PG在某些情况下具有一定的生物学毒性,目前研究还比较少。可以经过开发作为免疫刺激剂。相关研究发现其也具有一定的抗肿瘤活性。;3、益生菌免疫调节具体途径机制; IL-6能够促进产生IgA的B淋巴细胞的克隆扩张, 增加产生IgA的B淋巴细胞的数量和通过这些细胞进入肠道固有膜中原浆细胞。IL-6与IL-4和TGF-β( 本实验为测定) 结合能够诱导胸腺依赖性B细胞表面抗原从IgM转变为IgA,通过这种方式增加肠道固有膜分泌IgA的B细胞的数量。;第14页/共27页; 益生菌与黏膜淋巴结免疫细胞相互作用后诱导系统免疫反应。在黏膜淋巴结中, 益生菌或片段被M细胞或通过细胞旁路穿过滤泡相关黏膜淋巴结上皮细胞。 穿越后, 细菌或其片段与巨噬细胞和树突状细胞相互作用, 这些细胞被激活从而产生细胞因子。结果, 细菌在该位置刺激免疫细胞产生免疫反应、促进细胞因子的产生,B细胞表面抗原从IgM转化为IgA。 免疫细胞产生的IL-10、IL-6、IL-4、和TGF-β能够促进胸腺依赖细胞, 通过益生菌刺激能够诱导IgA循环, 增加肠道远端黏膜处IgA分泌细胞的数量。IgA分泌细胞移到肠系膜淋巴结后传过胸导管到达循环系统,到达支气管和乳腺。益生菌刺激黏膜淋巴结释放细胞因子作为复杂网路信号的生物学信使刺激系统免疫应答。;第16页/共27页;4、由益生菌引起机体的特异性免疫 和非特异性免疫;4、2益生菌对特异性免疫功能的调节; Perdigon等1995年报道, 口服嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌可以剂量依赖性地促进小肠sIgA产生和sIgA分泌细胞的增殖。在沙门氏菌感染时, 饲喂酸奶酪的小鼠血清中IgA浓度显著高于饲喂牛奶的小鼠, 主要是由于肠道B细胞分泌IgA进入循环系统而增加了血清IgA浓度。;4.2.2益生菌对细胞免疫的影响; 乳酸菌能够通过刺激或抑制Th1型T细胞介导的免疫反应来调节免疫反应, 如干酪乳杆菌能够促进Th1型细胞因子IL-12、IFN-γ和TNF-α的生成。IL-12能够诱导NK和T细胞分泌IFN-γ,促进前体T细胞转化为功能性Th1型T细胞来调节机体粘膜和系统免疫。;3.生菌casei Zhang对改善大鼠II型糖尿病 免疫平衡作用 ; 结果表明,提前饲喂Z. caw/Zhang 3周可以预防大鼠II型糖尿病的形成。虽然L. casei Zhang对治疗组血糖水平无显著改善作用,但其促进了 II型糖尿病大鼠Thl/Th2免疫平衡及炎症改善作用。;4.当前研究进展与前景方向; 尽管益生菌有较好的免 疫调节作用,但并不是所有的正常菌群对动物的免疫防御系统都有促进作用,只是一部分起到免疫调节作用,而且在实际生产中影响益生菌使用效果的因素 也很多。因此,需要进一 步研究各种益生菌的 免疫作用机制,筛选更安全、稳定和活性高的益生菌,确定益生菌最佳使用对象、阶段、配比和方法,这对于益生菌的开发具有重要的意义。;谢 谢！