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- 2023-02-10 发布于天津
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第一节 医院营养膳食
医院膳食的种类很多，一般将医院膳食分三大类，即基本膳食、治疗膳
食和试验膳食。也可根据膳食的特殊要求进一步分为，特殊治疗膳食、配方
膳食、儿科膳食及婴儿辅食。
第二节 基本膳食
住院病人常用的膳食为基本膳食，也是使用范围最广泛的膳食，基本膳
食主要根据食物的加工烹调特点和物理性状分为普通膳食、软食、半流质膳
食和流质膳食。
一、普通膳食
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