生鲜采购员工作考核管理规定.docVIP

生鲜采购员工作考核管理规定 生鲜采购员工作考核管理规定 一、保证卖场生鲜的正常运作,优化商品的结构,提高商品质量,提升卖场的经济效益。 二、适用范围 所有生鲜采购员工 三、考核细则规定 1、蔬菜早上6:30点钟必送到门店，否则一次处罚10元。(特殊情况外) 2、水果到货时间不能超过11:00点钟。否则一次处罚10元。(特殊情况外) 3、生鲜采购员必须与收货员共同验收来货商品，对质量有问题，短交商品，价格有误的要及时登记并且双 方签字确认，否则一次处罚10元。 4、用鱼车装运蔬果时，必须先把车箱内的水渍清理干净，并保持水果纸箱不被水浸湿(破烂)，否则一次 处罚10元。 5、商品验收时，发现在车上压坏，或者来货质量太差等因素所致，对质量较差的那部分商品必须按其商品 进价5—6折收货。 6、在车箱内的蔬果堆放不能以重压轻，堆放层数不能超过3层(除包装好纸箱除外，但最高不能越过6 层)，否则一次处罚10元。 7、采购员在市场发现有大批量并价格比正常进价低15—50%的商品，需给卖场做特价促销时，必须先知会门店有关负责人(店长或生鲜主管)，双方共同协商确认后，方可送货，否则按所造成商品积压的损失 额的50%赔偿，并处罚10元。 8、菜筐内的商品不能装得太满，即不能超过菜筐高度的4/5处，否则一次处罚10元。 9、高档水果(特别进口水果)一定要开箱验收，否则一次处罚10