二2班2018上综合实践活动方案.docxVIP

PAGE PAGE 3 《我和蔬菜交朋友》综合实践活动 一、活动的产生： 蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动，引导学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。 二、活动目标： 1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的种植方法、烹饪方法，及营养价值。培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。 2、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。让学生学会观察、实践、记录、写调查报告， 学会总结汇报的能力。 3、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。培养学生与人合作， 与人交流、，发挥团队精神， 提高分析问题，解决问题的能力。 三、活动准备：照相机、访谈记录表、活动记录本 四、活动过程： 一、活动计划阶段： 启发谈话，解释研究课题： 同学们你们平时喜欢吃些什么？最喜欢吃什么蔬菜，最不喜欢吃什么蔬菜？ 这些蔬菜的营养价值你知道多少？确定研究主题——“我和蔬菜交朋友” 你准备研究蔬菜的哪些方面？ 归纳调查研究项目： 蔬菜种类外形价格调查——宣传组 蔬菜营养价值调查 营养组 蔬菜生长情况调查 园艺组 蔬菜受污染情况调查 环保组 - 蔬菜烹调款式调查 厨艺组 蔬菜的其他用途调查 巧手组 成立学习活动小组：按自愿原则组成 6 个小组，选好组长。第一 组: 宣传组 蔬菜种类、外形、价格调查 活动调查分工参考： **负责分类登记 **负责蔬菜外形描述 **负责价格登记 **负责拍摄照片 第二组：营养组 蔬菜营养价值调查 了解各种蔬菜的不同营养价值。 调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。 写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。 设计一周的营养食谱。 第三组: 种植组 蔬菜生长情况调查 参观菜地，了解蔬菜的种植过程。 尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。第四组：环保组：蔬菜受污染情况调查 蔬菜污染的原因 哪些蔬菜有污染 怎么处理有污染的蔬菜第五组：烹饪组--蔬菜烹调调查 了解蔬菜可以怎样煮。 回家跟家长学习一道菜。 进行烹饪比赛。 照相、写心得，整理资料。第六组：蔬菜的其它用途 上网调查蔬菜除了吃，还可以有什么用途。 选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。 展示组内的小制作。把自己的制作方法写下来。 各组制订详细的调查计划和方法，准备照相机、访谈记录表、活动记录本。组员分工，探讨在调查中可能出现的问题及解决办法。 二、 活动实施阶段 布置各小组课后，向家长汇报本次主题活动计划，争取家长给予建议和支持， 进一步完善小组活动方案。学生分组， 实地考察， 询问，采访， 调查研究…… 并能参与实践。 研究课题组 长 组员分工蔬菜种类、外形、价格调查列举出各种蔬菜（自己写、上网查）到市场询问各种蔬菜的价格，做好记录。 研究课题 组 长 组员分工 蔬菜种类、外形、价格调查 列举出各种蔬菜（自己写、上网查） 到市场询问各种蔬菜的价格，做好记录。 研究内容 3.出一份调查表，调查人们最喜欢吃和最不喜欢吃哪些蔬菜。 4.整理资料。 观察、上网查资料、问卷调查 研究方法 活动中的注意事项 小组出外调查时要注意安全，要证得爸爸妈妈的同意。 问卷调查时要注意礼貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活动方案表 2 营养组 研究课题 研究课题 组 长组员分工 蔬菜营养价值调查 研究内容 了解各种蔬菜的不同营养价值。 调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。 写一份倡议书，提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。 设计一周的营养食谱。 上网查资料、采访、调查问卷 研究方法 采访时要注意礼貌。 活动中的 注意事项 《我和蔬菜交朋友》活动方案表 3 园艺组 研究课题组长 组员分工研究内容 蔬菜生长情况调查 参观菜地，了解蔬菜的种植过程。 2、 尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。 实地观察、做试验 实地观察、做试验 研究方法 出外活动时注意安全，并征得家长同意。 活动中的 注意事项 《我和蔬菜交朋友》活动方案表 4 环保组 研究课题 研究课题 蔬菜受污染情况调查 组长 组员分工 研究内容 了解哪些蔬菜最容易受到污染。 调查受污染的原因。 调查人们是如何应对这些受污染蔬菜。 整理资料。 观察、上网查资料、采访 研究方法 活动中的 注意事项 小组出外调查时要注意安全，要证得爸爸妈妈的同意。 采访时要注意礼貌。 3. 《我和蔬菜交朋友》活动方案表 5 烹饪组 研究课题 研究课题 蔬菜烹调调查 组长 组员分工 严帆 研究内容 了解蔬菜可以怎样煮。 回家跟家长学习一道菜。 进行烹