宾馆业旅店业卫生管理制度2.pdfVIP

宾馆、旅店业卫生管理制度 1． 健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办 申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测 资料等），配备专人管理卫生工作。 2． 必须亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。 3． 环境整洁、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用 卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的垃圾容器，采取切实 可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。 4． 讲究个人卫生、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理 发，不涂指甲油，不