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学会做菜的心得体会 篇一：做菜感受  做菜感受  今日我是第一次做菜，兴奋的心情可想而知。  我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最终倒上油就胜利啦！  我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！  同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简洁做起来难，重要的是，失败并不行怕，可怕的是你没有仔细去学习、练习，只要专心去做了，我信任就肯定可以胜利！  篇二：我学会了做菜  我学会了做菜  中午，妈妈由于有事晚点回家吃饭。家中只有我一个人，我心想：今日妈妈晚点回家吃饭，我露一手给妈妈尝尝。  于是，我从电冰箱里拿出三个鸡蛋和两个番茄开头做蕃茄炒鸡蛋。首先，我把鸡蛋打到碗里，然后拿出刀当心翼翼、认仔细真实着，不一会儿，蕃茄就切好了。紧接着，我把炉子打开到最大火力，把油放下锅，只听一声巨响。我被吓得不知如何是好，片刻后，我把鸡蛋放了下去娴熟地用铲子铲了又铲，鸡蛋很快成形了。在鸡蛋立刻要熟时，我把鸡蛋捞了上来，把蕃茄扔了下去，疯狂地铲着。不久，我下糖、水和咸，然后盖上锅盖急躁地等着。过了一会儿一阵阵香味从锅里传出来，我连忙把葱放了下去，一锅香喷喷的番茄炒鸡蛋就完成了。我把菜盛好端在桌面，正好妈妈回来了。她一看到菜就迫不及待地拿起筷子夹了一块往嘴里送。吃完后对我说：“我的儿子真能干，有做出这么好吃的饭。”我一听，不好意思地笑了。  篇三：我学会了做菜  我学会了做菜  平常，都是爸爸妈妈给我做菜，所以我始终觉得做菜是一件很好玩的事情，总是央求妈妈教我做菜。最终，暑假里的一天，妈妈教我做菜了，我学做的第一道菜是西红柿炒蛋。  开头做菜了。先切西红柿。我把西红柿放在砧板上，拿起刀就向西红柿“砍，西红柿却像个淘气的孩子一样，在我手底下滑来滑去的。好不简单按住它，一刀下去，差点把手指头切到。妈妈在一旁看着直担忧，只好手把手教我，在妈妈的关心下，我终于把西红柿切好  了。接下来打鸡蛋。妈妈让我捏住鸡蛋在碗边轻小扣几下，我根据妈妈的方法拿鸡蛋往碗的边沿敲，只轻轻一敲果真破了。然后我学着妈妈的样子，用两只手的大拇指把鸡蛋壳从裂开处掰开。“哗啦”，一个焦黄的蛋黄随着透亮?????的蛋清滑进了碗里，真像天上那一轮明晃晃的月亮。我把鸡蛋用筷子打匀。一切预备好以后，开头热锅了。妈妈说：“等油热了以后先把西红柿倒下去翻炒几下，然后倒入鸡蛋，放上少许盐，翻炒到鸡蛋结成块就可以起锅了。”我照着妈妈教我的方法，把西红柿倒进锅里，可  是没想到油热过了头，西红柿一下锅，锅里立即窜起了大火，吓得我一扔锅铲就往厨房外跑。妈妈见了赶忙盖上锅盖，没一会儿火就灭了。瞧我那狼狈样，逗得妈妈哈哈大笑。在妈妈的鼓舞下我好不简单又回到了厨房，在锅里放上了一把盐，当心地翻炒着。最终，鸡蛋结成了块，可以起锅了。我关掉煤气灶，把鸡蛋西红柿装上了盘。妈妈尝了一口，点点头说：“味道还不错，就是有点点咸，下次记得少放点盐，要是不够还可以再加点。”我得意地把  西红柿炒蛋放在爸爸的面前，爸爸直夸我厉害。  从那以后，妈妈总留给我自己炒菜的机会，现在，我已经能炒几个菜了呢！