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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 桑椹汁饮料产品生产工艺 桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，养分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为二十一世纪的最佳保健果品。由于桑椹的区域性与季节性限制了桑椹果的消费，将桑椹加工成桑椹汁饮料能很好地解决这一问题。 用桑椹做成桑果汁饮料，不但口感好，养分丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料的要求。该产品稳定性好，加工工艺简洁。 [参考配方] 原 料 名 称 用量(%)