一种热风循环式烘房.docx

1 / 5 一种食品脱水的冷热风循环装置 所属技术领域 本合用式涉及一种用于食品脱水枯燥的冷热风循环装置，属于食品加工枯燥设施。背景技术 烘房在食品加工中是最常有且最为经济的脱水枯燥设施，主要用于肉类、蔬菜等食品在其加工过程中的脱水枯燥及特色风味的形成。 寻常，传统的食品脱水枯燥方法主要有四种：即用阳光晒干；用火炕烤干；用烘房脱水；用专用设施、设施枯燥脱水等。热源有阳光、燃煤、木炭、蒸汽、电源、沼气、液化气、自然气等。热传达形式有直接传达，如阳光辐射、电热辐射、木炭和煤燃烧等；热间接传达有火炕，各种燃气散热器等。 烘房的构造有地窖式的；有砖、坯砌成的；有木质加隔热层的；有金属板材加隔