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HACCPPRPOPRP培训
食品安全控制国际公认的食品安全最佳控制模式是“从农田到餐桌”在GMP(PRP)SSOP(OPRP)…的基础上推行“危害分析及关键控制点”HACCP！
2. 什么是HACCP？英文全称 Hazard Analysis and Critical Control Point 中文全称 危害分析和关键控制点 HACCP 危害分析和关键控制点，是用来控制食品安全危害的一种技术，是一种重要的管理体系。
HACCP的特点通过对整个食品链（原料的种植/饲养收获加工流通和消费者消费过程）实际存在的或潜在的危害进行评价，找到CCP点进行控
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