农贸市场突发食品安全事故应急预案.docxVIP

农贸市场突发食品安全事故应急预案 1、宗旨：制订农贸市场突发食品安全事故应急预案，是为了避免和解决在突发食品安全事故到来时，企业组织体系出现无序指挥和管理，造成管理方、经营方和消费者忙乱恐慌，措施不力，进而引起居民生活、社会政治不安定因素。因此，建立应急预案体系和良好的运行机制，能规范应急处置行为，主动采取应急救援，减轻事故危害，做到未雨绸缪。 2、依据：根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、GB/T19221《农副产品绿色零售市场》标准和省、市、区相关《食品安全事故应急预案》，结合本市场实际，特制订本预案。 3、预案适用范围： 3、1本预案适用于发生在本市场的副食品采购准入、检测和销售三个环节中出现的食品污染事故、食物中毒现象及其它明确的食源性疾患，已造成消费公众大量病伤、病亡，或者可能对人体健康构成存在的重大危害，并造成社会影响的重大食品安全事故。 3、2适用于发生在本市农贸市场系统企业或相近的超市、批发市场的同类副食品批、销等环节已被证明存在普遍的食品农残严重超标、食品严重富含有毒、有害、有损人身健康和安全的甲醛、吊白块、氧化硫（SO2）、亚硫酸盐、亚硝酸盐、双氧水、硼砂毒素和保鲜剂、防腐剂、添加剂。毒素污染事故、食物中毒现象及其它食源性疾患，造成社会公众大量病亡、或者可能对人体健康构成