浙教版劳动八年级上册全册教学设计教案.docVIP

浙教版劳动八年级上册全册教学设计 项目一 品质生活巧手创 蔬果雕刻单元教学设计 《蔬果雕刻》教学设计 课题 《蔬果雕刻》 单元 第一单元 学科 劳动 年级 八年级 教材分析 本课通过介绍餐盘常见的蔬果雕刻装饰品，引导学生了解蔬果雕刻工具，掌握雕刻刀的用法，鼓励学生专心致志。安全规范的完成雕刻；在实践活动部分展示了番茄小兔子的制作方式，并引导学生开拓思维，积极进行创作。 学习 目标 1、劳动观念：懂得劳动创造人、劳动创造美好生活的道理。 2、劳动能力：了解蔬果雕刻工具，掌握雕刻刀的用法；独立完成番茄小兔子的制作，能够专心致志、安全规范地完成雕刻。 3、劳动习惯和品质：学会主动尝试其他造型的雕刻，培养善于观察、积极创新、乐于分享的品质。 4、劳动精神：在劳动中不断追求创新，开拓思维，树立奋斗、创新的劳动精神。 重点 能够了解蔬果雕刻工具，掌握雕刻刀的用法。 难点 独立完成番茄小兔子的制作，能够专心致志、安全规范地完成雕刻。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、创设情境，揭示课题： 师：参加宴会、外出就餐时，你是否留意过餐桌上摆放的蔬果瓶花、菜肴上的蔬果雕刻点缀？它们让人在品尝美食的同时视觉上也得到美的享受。设计并制作包含蔬果雕刻元素的盘饰，也会让日常菜肴更有意趣。 图片展示 蔬果雕刻欣赏 今天老师来和你们一起了解蔬果雕刻的丰富多样性，学习雕刻的艺术。 2