[职高 对口升学 理论考纲] 2023年重庆市高等职业教育分类考试 旅游类专业综合理论考试说明.pdfVIP

2023年重庆市高等职业教育分类考试专业综合理论测试 旅游类考试说明 一、考试范围及分值比例 编号 课程名称 分值比例 课程一 旅游概论 约25％ 课程二 客房服务与管理 约30％ 课程三 餐饮服务与管理 约45％ 二、考试形式及试卷结构 1．考试为闭卷，笔试；试卷满分200 分。 2 120 ．考试时间 分钟。 3．试卷包含难题约10％，中等难度试题约10％，容易题约80％。 4．题型及分值比例： 编号 题型 分值比例 一 单项选择题 约45％ 31 二 判断题 约 ％ 三 简答题 约16％ 8 四 案例分析题 约 ％ 三、考试内容及要求 课程一：旅游概论 （一）旅游概述 了解旅游组织 （包括中国旅游标志）。 理解旅游的产生。 掌握旅游的定义和内容 （包括 “艾斯特”定义）；旅游的本质属性；旅游的特 点；旅游的类型 （包括国际旅游的多样化形式、红色旅游）。 （二）旅游简史 理解中国近代旅游。 掌握世界古代旅行游览的发展及其特征；世界近代旅游的兴盛与旅游业的诞生 （包括世界旅游业的创始人）；世界现代旅游与旅游业的迅速发展；中国古代旅行 游览（包括徐霞客与中国旅游日）；中国现代旅游（包括《中华人民共和国旅游法》）。 （三）旅游活动的基本要素 1 了解旅游者的基本要求。 理解旅游资源的开发与保护；旅游业的性质、特点、影响与作用。 掌握旅游者的概念、条件、类型；旅游资源的概念、类型、特点；主题公园（包 括迪斯尼主题公园）；旅游业的概念。 （四）旅游业的构成 了解旅游者对旅游交通的选择；旅游购物场所的类型。 理解旅行社的作用、职能；旅游交通的作用；旅游者对饭店的要求 （包括绿色 饭店）；对旅游景区的要求；旅游购物的作用；旅游娱乐设施的分类；旅游娱乐业 的作用。 掌握旅行社的概念、类型 （包括欧美国家旅行社的类型）和业务；旅游交通的 概述；旅游交通的类型；旅游饭店的概念、类型和等级 （包括白金五星级饭店）； 旅游景区的概述 （包括国家5A 级旅游景区）；旅游商品的概念、特点、分类；旅 游娱乐的概念。 （五）旅游市场 理解旅游市场形成的条件；旅游市场细分的概念；旅游市场的细分标准 （包括 目标旅游市场）；我国的出境旅游市场。 掌握旅游市场的概念；旅游者的流动规律；我国的入境旅游市场；我国的国内 旅游市场。 （六）旅游业的发展趋势 了解世界旅游业的发展趋势 （包括太空旅游）。 理解我国旅游业的发展趋势 （包括全域旅游、智慧旅游）；生态旅游概述 （包 括从 “3S”到 “3N”）；旅游可持续发展。 课程二：客房服务与管理 （一）了解岗位概况 1．熟悉客房产品 了解客房部的组织机构；不同星级饭