酒店总经理经典面试题.pdfVIP

K1+478～K1+5888段左侧片石混凝土挡土墙第1部分 1、你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理(或者酒店管理公司总经理应该 具备哪些方面的条件或素质)?酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里? 参考答案：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感；精通酒店管 理业务，经验丰富；善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断， 敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。单体酒店总经理以自身酒店效益最 大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管 理公司的宏伟发展。 2、请列出目前国内较为知名的经济型连锁酒店名称(包括民族品牌及国际品牌)，并进 行简单比较。 参考答案：著名国际品牌法国雅高酒店集团旗下的经济型酒店品牌“宜必思”。其特 色是：提倡现代、舒适以及快捷专业的服务。优势比较：强。 世界著名的酒店管理公司美国胜腾集团旗下的酒店品牌——速8酒店，是世界上最 大的特许经营经济型酒店品牌，目前在全球拥有近2200家的连锁店。其特色是：客户以自 驾车的旅游者、商业和休闲的旅游散客等中档消费群体为主。优势比较：中等。 锦江之星。锦江之星旅馆有限公司是中国规模最大的综合性旅游企业集团——锦江 国际集团的子公司，是经营管理中国经济型连锁旅馆“锦江之星”的专业公司。其特色是：物 美价廉、简洁实惠。优势比较：中等。 “香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亚洲)有限公司的品牌，该酒店集团隶属于马 来西亚著名华商——“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒 适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。 香港朗豪酒店是一家2004年全新落成的一家高级酒店，位于旺角，大型购物中心和六 十层甲级办公室大楼，将成为该区的中心枢纽，为整区带来全新面貌。酒店共有490 间客房。 踏出酒店范围便是香港热门购物之一的“女人街”及“运动用品街”，附近设有各类交通工具， 旺角地铁站近在咫尺，交通方便快捷。 3、请简单说明一般酒店管理公司的组织架构。 参考答案：董事会 总裁 副总裁 行政办公室、专家组 酒店管理部、猎头部、财 务部、培训发展部。 4、请从经济型酒店综合管理角度出发，论述经济型酒店在经营管理方面有哪些特点， 与传统星级酒店有何不同? 参考答案：经济型酒店围绕着“小而全、小而精”的特色发展思路，充分利用周边环 境的特点，进行运作管理，经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一 般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一 些配套设施，前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素，复印、传真、打字等一些商务 活动由前台代劳。 5、假如您作为一家新创立的经济型连锁酒店管理公司总经理，谈谈您将从哪些方面入 手，打造品牌及推广网络，或如何更好地管理好酒店，使企业的经营管理效益最大化? 1页脚内容 K1+478～K1+5888段左侧片石混凝土挡土墙第1部分 参考答案：制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；制定可行 性营销方案；以集团式发展思路为切入口进入市场;通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传； 挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。 你知道你能做到，别人觉得你也许可以做到，那么，少废话，做到再说，其他的怨气都是虚 妄。自己没有展露光芒，就不应该怪别人没有眼光。 2页脚内容