客房服务与管理第四单元测试题.pdfVIP

客房服务4单元 一、填空题 1.饭 店 公共 区域 根 据 其 所 处 位 置 , 分 为 前 台部 分 、后 台部 分 、________________ 、 _____________________ 2.饭店公共区域清洁保养工作有要求高、任务繁杂、________________、________________等 特点。 3.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天以检查清洁卫生质量、了解员工的工作状态和 操作细节为主 ,其中以是否正确使用 ___