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商业计划书X文大全（一） 餐饮项目商业计划书X文 一， 项目分析 1、名头来历： 人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的 一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候， 次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情 创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本 江浙家常菜，为适应商标注册规X，特将“肉丝”改变成“柔丝”。 2， 现行运营： 初期首家店于2007年1月26日在XX开业，除去春节长假因素，另选址不当， 无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序{见手册} 3， 市场缝隙： 初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可 ;管理进 入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品与派送方式得到满意和延 伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。 4， 餐饮效益： 餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。 只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。 二， 项目进度 1， 初期试点阶段接近尾声 2，