中分校食堂管理规定.pdf

中分 校 食 堂 管 理 规 定 This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012. 食 品 仓 库 管 理 制 度 一、凡食品入库前必须做好检查和验收工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品 和原料，不准入库。 二、食品入库后，原料分类存放，对主粮食物不得靠墙或直接放在地面上，以防 止潮湿、发霉变质，做到勤购、勤卖、避免存放时间过长，降低食品质量。 三、食品在仓库存放时间，要经常到仓库检查。发现变质腐败等情况，应及时报 告科领导，以便及时处理。不合格食品不得