《果酒的制作》公开课教案.docx

《果酒的制作》教案 荆门市掇刀石中学夏其国一、教学目标 二、1、学问方面 说明果酒制作的原理； 设计制作果酒的装置； 完成果酒的制作。 2、情感、态度、价值观方面 通过本课题的学习，培育学生形成良好的科学方法和科学态度； 通过试验的操作，培育学生之间良好的合作精神。3、力气方面 通过本课题的学习，培育学生搜集、处理信息的力气； 培育学生综合分析问题及利用已有学问解决实际问题的力气； 训练学生用简约的科学术语表达问题的力气。三、教学难点： 制作过程中发酵条件的把握四、教学方法： 自学法，引导，争论，幻灯直观教学五、教具预备： 1 自酿葡萄酒，简易葡萄酒发酵瓶，水槽，大烧杯，玻璃瓶， 一次性手套，