对口单招旅游管理专业综合理论试卷491.pdfVIP

旅游管理专业综合理论 总分：300 分 考试时间：150 分钟 第Ⅰ卷(共 60 分) （请将答案填入题后表格内，否则无效） 一、单项选择题(本大题共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分。每小题只有一个正确答案) 1．下列有关 “金钥匙”的叙述，错误的是 　 。 A．“国际金钥匙协会”成立于 1952 年 B．我国第一把 “金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆 C．“金钥匙”的最基本要求就是通晓多种语言 D．有极强的耐性韧性是 “金钥匙”不可缺少的素质之一 2．商务中心一般设在 　 。 A．饭店总台内 B．饭店公共区域内 C．客房楼层 D．餐饮部附近 3．I am so sorry for inconvenience during your stay．中文意思是 　 。 A．很抱歉，行李员拿错了您的行李 B．万分抱歉，预订员把您的姓名拼写错了 C．给您带来诸多不便，敬请原谅 D．对不起，让您久等了 4． 　 墙面的清洁保养主要是除尘除垢，定期打蜡上光，防碰撞或擦伤。 A．涂料 B．墙纸 C．木质 D．油漆 5．客房服务员的人体语言不包括 　 。 A．表情语言 B. 口头语言 C.动作语言 D.物饰语言 6． 　 的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多。 A．法式菜 B．英式菜 C．俄式菜 D．意大利菜 7．负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾，是 的岗位职责。 A．迎宾员 B．传菜员 C．餐厅服务员 D．调酒师 8． 　 只适宜做净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。 A．干邑白兰地 B．纯净伏特加 C．荷兰金酒 D．特基拉酒 9．一般不用于中餐，通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是 　 。 A．木椅　 B．钢木结构椅 C．藤椅 D．扶手椅 10．士人漫游成风、宗教旅行盛行，国际旅游活跃和旅游文学创作繁荣是 　 时期的 旅游特点。 A．秦汉 B．隋唐 C．宋元 D．明清 11．旅游接待工作中的中心环节是 　 。 A．销售业务 B．计调业务 C．导游业务 D．财会业务 12．下列关于需要的叙述，错误的是 　 。 A．人们的需要总是指向于某种具体的事物，是对一定对象的需要 B．有些需要在获得满足之后，不但不会减弱，还会产生出更高需要，这是需要的周期性 C．人的生理需要是人的最高层次的需要 D．人的自我实现的需要是最高层次的需要 13．下列有关技能的叙述，正确的是 。 A ．培养技能的有效方法是多练 B ．只要有信心，即使身体状况不佳，也不会影响技能成绩的提高 C ．练习者对练习成绩的感知不会影响技能练习的心境和效果 D ．练习时的工作条件和环境对技能熟练度的提高没有影响 14．下列城市