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2022年10月湖南省宁乡市教育局公开选调6名事业单位工作人员历年笔试高频考点试卷附答案解析 （图片大小可自由调整） 第I卷 一.综合类(共350题) 1.下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是： A.焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟   B.煨——将各种食物混合加水煮   C.烩——用小火将食物慢慢地煮   D.煸——将食物放在沸水中烫 参考答案：A 解题思路：本题可用联想法解题。考生可以结合生活中听过的菜名来判断烹饪方式。例如我们常吃的焗饭、瓦罐煨汤、大烩菜、干煸豆角等，联想一下这些菜是怎么做的，再与选项描述进行对比。A项正确。焗是一种烹