1-3-1-4——食堂卫生管理制度.pdfVIP

南昌县财政局食堂卫生管理制度 一、工作人员 （一）食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格， 并持“健康证”方能上岗。上岗后，按照卫生防疫部门要求， 定期体检。 （二）上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，不准带戒指、手表 和其他装饰物，不准留长指甲和涂指甲油。做到“四勤”：勤 洗头、勤洗澡、勤洗工作服、勤理发。女员工不准浓妆艳抹和 披头散发；男员工不准留长发和胡须。 （三）厨房内严禁吸烟、吐痰。不得在食物或餐具、厨具 附近咳嗽、打喷嚏。万一打喷嚏或咳嗽，要背向食物或餐具、 厨具并用手帕等罩住口鼻，随即洗