莲藕P的知识课件.pptVIP

莲藕 莲，睡莲科，是多年生大型水生草本植物。莲花又称芙蕖、水芝、水芙蓉、莲。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生，花瓣多数，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。 莲原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。 莲，花大叶丽，清香远溢，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。 莲全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。 田藕主要分布在吴县东山车坊、斜塘、郭巷等乡，塘藕主要产在太湖地区。苏州塘藕为江苏“三宝”之一，与南京板鸭、镇江香醋齐名。 莲藕按种植水面可以分为田藕(浅水藕)和塘藕(深水藕)两种。 东山自古以来为莲藕产地之一。历史上曾有“葑山十里藕塘”的盛况。东山所产之莲藕，体粗圆，色洁白，质地细嫩，入口鲜甜，嫩脆。 ?相传春秋战国时期，吴王曾经带了西施在东太湖畔赏玩荷花，采莲嬉耍，现在渡村乡的“采莲桥”就是由此而来。可见吴县种植莲藕的历史相当悠久了。 萧玉田四美图之——西施 莲藕营养丰富，用途广泛，经济价值高。每500克藕含蛋白质4.3克，脂肪0.4克，碳水化合物86克，热量125千卡，钙82毫克，铁2.2毫克，还有维生素B、C和无机盐类等。藕还可以加工成藕粉，常作病后滋补品;叶可药用和食用，治暑热、胸闷、腹泻等症。 藕被折断时，有长长的白色藕丝