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营养膳食管理制度 北京博苑艺术幼儿园营养膳食管理制度 一、膳食应由专人负责，成立膳食管理委员会，善管会工作由园长负责，由保健员、班级教师代表、保育员代表、家长代表组成。每月活动一次，研究膳食情况，总结上月伙食使用情况、营养分析结果、收支情况，提出下月伙食建议，吸收各方的意见，制定出下月每周带量食谱。做好每周主副食多样化，保证幼儿吃好、吃饱，不断提高儿童膳食的质量。 二、膳食费应专用，计划开支，合理使用，收支平衡，每人每月膳食费中水、电、煤的费用不超过膳食费的5%-8%，每月超支或结余不超过2%。每月向家长公布伙食帐目。 三、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱，每周五向家长公布。另外