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果蔬冻干机工作原理 水果蔬冻干机是一种专为水果和蔬菜开发的冷冻干燥机，可以将新鲜的水果和蔬菜保存在50℃以下温度下，并在此温度下施加真空，将水份从外部抽空，以防止水分迅速蒸发。水果蔬冻干机采用冷冻干燥原理，将水份从水果和蔬菜中抽空，再将其冷却，使其凝固成冰冻状态，这样，其的构成也不会发生改变，水解特性及有效成分不会受到影响。 冷冻干燥机内采用变频冷冻干燥技术，可以实现恒定的温度控制。冷冻湿度的控制很重要，冷冻干燥机采用恒定温度潮湿环境， 来实现饱和态湿势和水分潜移速率的稳定控制，可以确保水果和蔬菜不会发生变质，保证冷冻干燥机良好的工作状态。 水果蔬冻干机采用真空抽湿技术，水蒸气被真空泵抽走，在这种抽湿环境中，细胞间隔定型，水分从细胞中被抽出，并以蒸发的形式被真空泵吸出，形成冻干固体。冻干机内的冷却系统可以将冻干过程中的产品安全的冷冻，防止水解和热伤变质等问题，从而保证冻干产品的内外一致质量。冻干产品的成品含水率为五分之一～五分之二，重量变率可达30%～50%，重量缩减和成本降低，可以给用户带来显著的经济收益。