婴幼儿营养测试题.docxVIP

婴幼儿营养测试题 . 第二章婴幼儿营养 一、填空题 1、营养素一般分为六类，分别是_________、_________、_________、_________、_________、_________。2、三大产热营养素是_________、_________、_________。 3、蛋白质的生理功能除了提供热能、调节生理功能还有___________________________、________________。4、幼儿膳食中要求每日总热量摄入碳水化合物占______________，脂肪占35%左右，蛋白质占____________________。 5、动物性食物中含蛋白质较丰富