2023-2025年预调酒产业现状与市场前景分析报告.pptx

BUSSNESS2023-2025年预调酒产业现状与市场前景分析报告 目01预调酒行业综述02预调酒行业环境03预调酒行业现状04行业制约因素及发展建议录05行业发展趋势 ①预调酒行业综述行业定义、行业发展历程、行业产业链 定义预调鸡尾酒指预先调配好并预包装出售的鸡尾酒产品（英文名为Ready-to-drink，简称RTD），是一种以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等洋酒做基酒，加上橙、柠檬、苹果等各种果汁调配而成的低酒类饮料酒。预调酒又称为预调鸡尾酒，是以蒸馏酒、发酵酒、配制酒等为酒基，加入可食用原料（糖、果蔬汁等）或药食两用的原料、辅料、食品添加剂等，进行调配、混和，含有或不含有二氧化碳的饮料酒。与中国的白酒不同，国外的烈酒如威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等净饮较少，经常加水，冰块，汽水，果汁，水果等饮用，适当降低度数，呈现出不同风味的口感。现调鸡尾酒就是这种混合饮品。鸡尾酒诞生于18世纪，历史悠久，是欧美等国家普遍流行的饮用烈酒的方式。不少鸡尾酒爱好者也喜欢在家里现场尝试调配鸡尾酒来饮用。莫吉托:以朗姆酒为基酒的经典清新的鸡尾酒。原材料是薄荷叶、青柠汁，再加上苏打汽水和碎冰。此外,还有西瓜莫吉托、芒果莫吉托、凤梨莫吉托等口味，果味写薄荷味结合起来，再加上朗姆酒，味道百变。金汤力:金酒Gin+汤力汽水Tonic的组合，被尊为“英国国饮”。金酒和汤力汽水在单独喝的时候都是苦的，而融合之后没有苦味。马天尼:被称为“鸡尾酒中最佳杰作”，鸡尾酒之王。马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。长岛冰茶:是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汗等配料调制而成的一款鸡尾酒。用酒来模拟装的颜色和味道。 行业发展历程预调酒行业在我国只有短短十多年历史，属于新兴品类。中国预调酒行业在2010年以前处于启蒙和培育期，市场整体规模较小，且主要的销售渠道集中在娱乐场所和大型商场超市。2011-2015年，行业开启了第一轮高速增长期，预调酒厂商开始投放大量广告进行消费者教育，引发了一轮尝鲜式消费热潮，经销商积极性高涨，渠道下沉力度加大。培育期预调鸡尾酒产品国内生产趋势增强，本土生产的预调鸡尾酒产品市场规模逐步超过了全进口的预调鸡尾酒品牌;产品呈现多样化调整的趋势，口味方面更加适应国内消费群体的习惯，包装方面年轻化时尚化;这一阶段市场总体规模较小，2006年度全国预调鸡尾酒销售总量约百万箱,主要销售渠道以娱乐场所和天型商场超市为主探索期不同的预调鸡尾酒品牌逐步出现在中国市场，其中进口品牌产品包括了注册于百慕天地区的百加得公司生产的“爵士”、“冰锐”等品牌的产品;同时，以生产“RIO(锐澳)”品牌的巴克斯酒业为代表的国内预调鸡尾酒企业也开始进行探索和发展快速增长期预调酒市场总量保持了高速发展态势，2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%，预调酒广厂商投放大量广告进行消费者教育，引发一轮尝鲜式消费热潮，经销商积极性高涨，渠道下沉力度加大快速增长期预调酒市场总量保持了高速发展态势，2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%，预调酒广厂商投放大量广告进行消费者教育，引发一轮尝鲜式消费热潮，经销商积极性高涨，渠道下沉力度加大 产业链上游分析预调酒行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，预调酒行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链上游 产业链中游分析预调酒行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于预调酒企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 产业链中游 产业链下游分析预调酒行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 产业链下游 ②预调酒行业发展环境政治环境、经济环境、社会环境 行业社会环境96%88%中国预调酒市场潜力很深。从人口角度来看，虽然近几年新生人口增速放缓，但过去十年到二十年间，每年新增人口在千万