中职酒店管理与服务教师面试专业概述.pdfVIP

酒店管理与服务专业概述 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服 务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事 现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。主要课程 有旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒 店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼 仪等。主要实践性教学环节有酒店岗位职能的服务与管理实习。 本专业培养学生适应星级酒店发展需要，具备较高