鲜湿米粉中蛋白质含量快速筛查 近红外光谱法.pdfVIP

鲜湿米粉中蛋白质含量快速筛查 近红外光谱法 1 范围 本文件规定了快速测定鲜湿米粉中蛋白质含量近红外光谱的方法。 本文件适用于鲜湿米粉生产和流转中蛋白质含量的快速测定。 本文件不适用于仲裁检验。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件