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南京农业大学食品科技学院研究生复试-538食品微生物.pdfVIP

南京农业大学食品科技学院研究生复试-538食品微生物.pdf

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    2012年研究生入学考试复试试题 538食品微生物 一、单选题 1 微生物的五大共性之中最基本的是（） A 体积小面积大 B 吸收多转化快 C 生长旺繁殖快 D 适应强易变异 2 革兰氏阳性菌细胞壁中特有的成分是（） A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 3 革兰氏阴性菌经过革兰氏染色后的颜色是（） A 蓝紫色 B 紫色 C 蓝色或复染颜色 D 红色或复染颜色 4 革兰氏阴性菌经过溶菌酶处理后形成的缺壁细胞是（） AL 型细胞 B 原生质球 C 原生质体 D 支原

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