南农茶文化学考试.pdfVIP

第一节 茶树的起源与原产地 中国是茶的故乡。 茶树原产地的不同学说： （一）中国起源说 （二）印度起源说 （三）原产于中国和印度（四）原产东南亚有野生茶的各产茶国 （五）原产于印度、缅甸和中国交界的无名高地 第二节 饮茶的起源与演变 我国的先民们在神农时代就已经发现并开始了茶的利用。茶的利用经历了从食用到药用再到饮用的 演变过程。汉朝时，茶开始作为饮料，魏晋南北朝时，由于佛教和当时文人士大夫的特殊行为方式，加速 了饮茶风习的传播。到了唐代，随着茶业生产在巴蜀的兴起和向长江中下游地区发展，茶成了社会经