羧酸分析和总结.docxVIP

第十二章 羧 酸 教学基本要求 1、掌握羧酸的结构、命名法、化学性质及其制法； 2、了解二元羧酸及羟基酸的特性。 教学重点 羧酸化学性质及其制法。 教学难点 羧酸化学性质及其制法。 教学时数：6 教学方法与手段 1、讲授与练习相结合； 2、传统教学方法与现代教学手段相结合； 3、启发式教学。 教学内容 分子中具有羧基的化合物，称为羧酸。它的通式为RCOOH。一元 2n 2饱和脂肪羧酸的通式为 CnH O 。羧酸烃基上的氢原子被其他原子或基团取代的产物称为取代酸（如卤代酸、羟基酸、羰基酸、氨基酸等）。许多羧酸在生物体 2n 2 第一节 羧酸的分类和命名 羧酸的分类 根据分子中烃基的结构，可把羧酸分为脂肪羧酸（饱和脂肪羧酸和不饱和脂肪羧酸）、脂环羧酸（饱和脂环羧酸和不饱和脂环羧酸）、芳香羧酸等；根据分子中羧基的数目，又可把羧酸分为一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸等。例如： 脂肪羧酸 CH3 CH2 CH2COOH CH3 CH CH COOH 一元羧酸 脂环羧酸 COOH COOH 芳香羧酸 COOH 二元羧酸 多元羧酸 HOOC COOH CH2 COOH CH COOH CH2 COOH H HOOC H C C COOH COOH COOH [小结]： 羧酸的命名 羧酸的命名方法有俗名和系统命名方法两种。俗名是根据羧酸的最初来源命名。 甲酸最初是由蚂蚁蒸馏得到的，称为蚁酸。