全籽粒小麦的不同研磨方式对全麦面制品品质的影响-来源：现代食品（第2021016期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-02-28 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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全籽粒小麦的不同研磨方式对全麦面制品品质的影响-来源：现代食品（第2021016期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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ProcessTechnology 工艺技术 doi:10.16736/41-1434/ts.2021.16.037 全籽粒小麦的不同研磨方式对全麦面制品品质的影响 Effects of Different Grinding Methods on The Quality of Whole Wheat Flour Products ◎ 陈克明，吴雅