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食堂工作人员考试题含答案.docxVIP

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  • 2023-03-07 发布于辽宁
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食堂工作人员考试题含答案.docx

    食堂工作人员考试题含答案 食堂工作人员考试题 姓名：分数： 一．判断题 二、选择题 1.食品卫生法规定，国家实行（B） A.食品卫生监督制度。 B.食品卫生管理制度 C.食品卫生评价制度。 2.卫生监督部门可以（B）造成食物中毒的食品及其原料。A.储存B.封存C.保存 3.一般操作区指（B） A.粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库 B.粗加工

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