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- 2023-02-28 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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行业综述 Industry Review
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.10.024
苦瓜的功能成分和生物活性研究进展
Research Progress on Functional Components and Biological Activities of Momordica charantia L .
◎ 周潇恬，罗非君
（中南林业科技大学食品科学与工程学院 稻谷及副产物深加工国家工程实验室，湖南 长沙 410004）
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