ISO22000：2018沟通与信息交流管理程序.pdfVIP

名 称 沟通与信息交流管理程序 P-ZHKY-BGS-02 1 目的 为使公司内部员工对质量及食品安全管理工作达成共识，促进组织内各职能部门和各层次 之间信息交流、增进理解、协调行动，并及时获取外部有效信息，确保质量及食品安全管理体 系运作的有效性，建立相应的信息沟通交流程序。 2 适用范围 适用于公司内部及外部的食品安全方面的信息沟通、交流。 3 职责 3.1 食品安全小组负责统筹本公司对内、对外有关食品安全信息的传递与处理；保存和管理相 关的信息, 负责紧急信息的处理。 3.2 各部门负责工作范围内信息的传递与沟通。 4 作业内容 4.1 信息的交流与沟通 4.1.1信息的分类：包括外部信息和内部信息。 A 外部信息包括： a) 质量技术监督局等政府或认证机构监测或检查的结果及反馈的信息； b) 政策法规标准类信息，如质量法律、法规、产品标准等； c) 相关方 （顾客或消费者、供方和承包方、计量单位、媒体等 ）反馈的信息及其投诉等; d) 其它外部信息，如各部门直接从外部获取的有关质量改进技术，质量管理、食品安全 等方面的信息。 B 内部信息包括但不限于以下方面： a) 产品或新产品； b) 原料、辅料和服务； c) 生产系统和设备； d) 生产场所、设备位置、周边环境； e) 清洁和消毒程序； f) 包装、贮存和分销系统； 生 效 日 期 同发布日期 页 次 1/3 页 序 A 名 称 沟通与信息交流管理程序 P-ZHKY-BGS-02 g) 人员资格水平和 (或)职责及权限分配； h ）法律法规要求； i）与食品安全危害和控制措施有关的知识； j）顾客、行业和组织观察到的其他要求； k ）来自外部相关方的有关问询； l）表明与产品有关的食品安全危害的抱怨； m ）影响食品安全的其他条件。 4.1.2 沟通方式: A 内部信息沟通 a ）日常信息由定期会议如：晨会、月会、共识会等方式，以沟通部门内、部门间、公司 内食品安全信息；不定期会议由管理者代表/食品安全小组组长应当时质量、食品安 全状况或体系运行状况提出需求，必要时经厂长核准后举办。 b ）异常的不符合信息，由发现者提出，由责任部门处理。如问题严重，则应向上级主管、 食品安全小组组长报告，必要时形成记录并保存。 c ）火灾、伤亡、自然灾害等紧急情况，执行 《应急准备和响应控制程序》。 d ）其他内部信息如员工的建议之类，直接由口头沟通、电话沟通、书面沟通等形式向食 品安全小组成员提供信息和改进意见。 B 外部信息的沟通 a ）食品安全小组负责收集与质量及食品安全相关法律法规、标准类的资料信息，并将 信息传递到公司相关部门。 b ）供销部门负责与供应商、运输公司、生产部门负责与设备供应商、质检部门负责与 质量技术监督局/卫生局、办公室负责与社区居民及政府机关等相关方进行沟通。对 这些相关方传来的信息，各责任部门应尽快处理。如问题严重，相关部门应及时将 信息传递到管理者代表/食品安全小组组长等有关部门或向厂长报告。 c ）各部门直接从外部获取的其他信息，如有必要依“内部事务联络单”的方式反馈到 食品安全小组。 生 效 日 期 同发布日期 页 次 2/3 页 序 A 名 称 沟通与信息交流管理程序 P-ZHKY-BGS-02 4.2 沟通人员要求： 负责沟通人员应具备必要的知识,以履行其在食品安全管理体系中的相应职责,并确保只 有