食品添加剂在烹饪中的安全使用探讨-来源:现代食品(第2019019期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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食品添加剂在烹饪中的安全使用探讨-来源:现代食品(第2019019期)-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

食品安全 Food Safety doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.037 食品添加剂在烹饪中的安全使用探讨 Discussion on the Safe Use of Food Additives in Cooking ◎ 冉 伟 (四川旅游学院烹饪学校,四川 成都 610100)

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