浅议各种传统肉类工艺在兔肉加工中的应用-来源：现代食品（第2019022期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

工艺技术 Process Technology doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.025 浅议各种传统肉类工艺在兔肉加工中的应用 Discussion on the Application of Various Traditional Meat Processes in Rabbit Meat Processing ◎ 耿嘉羚 （大连市检验检测认证技术服务中心，辽宁 大连 116630）