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- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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Industry Review 行业综述
doi:10.16736/41-1434/ts.2019.22.010
烹饪技术中刀工技能的训练方法分析
Analysis of the Training Method of Knife Skill in Cooking Technology
◎ 李 军
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