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- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
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工艺技术 Process Technology
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.025
论奶汤形成的机理及操作关键
On the Formation Mechanism and Operation key of Milk Soup
◎ 吴 强
(浙江旅游职业学院,浙江 杭州 311231)
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