既有效又环保的水果和蔬菜的清洗消毒方法.pdfVIP

既有效又环保的水果和蔬菜的清洗和消毒方法 水果蔬菜是人们天天需要的食物，水果蔬菜所含有的营养素中的很多成分， 如维生素C及维生素B族等，不耐高温，易被烹调破坏，因此，生吃有利于这 些营养成分的保存。但是，水果、蔬菜生长在土壤中，容易受到土壤中的细菌、 病毒和 寄生虫卵的污染，为了防治病虫害，也会施用农药；无论是细菌、病毒 和 寄生虫卵，还是残留农药，如果不予清除，进入人体，都会给人的身体健康 带来危害。 因此，对水果、蔬菜进行正确的清洗和有效的消毒是保护身体健康的重要环 节。特别是对于准备用于生食的水果、蔬菜，这一点特别重要。下面，介绍一种