水线质量预警考试试题及答案.pdf

水线质量预警考试试题及答案--第1页 水线质量预警考试试题 一、选择题 1、生产准备采用灌装机 CIP 站配药对氧化塔及灌装系统进行循环式消毒，然后使用 CIP 站水罐内水 对整个系统进行冲洗，最后再水处理输送成品水，这样的消毒方式有什么隐患风险。（）[单选题] * A、消毒液浓度不足 B、cip 水罐冲洗会再次污染已消毒的灌装系统造成二次污染√ C、浪费能源 D、以上都是 2、为了防止灌装洗盖水管道滋生微生物，哪一项是正确的（）[单选题] * A、停产后洗盖管必须排空死水 B、开机前消毒液浸泡要确认洗盖管得到消毒，要在末端取水测消毒液浓度 C、灌装系统需排查所有管道低点，确认能够排空不留死水 D、以上都对√ 3、关于瓶盖防盗环的点检要求错误的是（）[单选题] * A.检查封盖外观，防盗环无桥点断裂 B.开盖后，防盗环要整体落在锁环下方 C.开盖时检查桥点是否断裂顺畅 D.开盖时发现防盗环除桥点之外有粘连属于正常现象√ 4、以下说法正确的是（）[单选题] * A.每次生产线生产结束或换品项生产前只需把贴标机标站内的标签清理掉即可，击打筐的可暂时不清 水线质量预警考试试题及答案--第1页 水线质量预警考试试题及答案--第2页 理 B.同一条生产线的生产现场和原物料缓冲区不得出现不同品项的产品包装物料和原料√ C.不再使用的生产余料可放在缓冲区中，做好隔离即可 D.生产线需要换线时为节省时间，可提前把下一品项或版本的物料领到现场 5、为确保产品质量，减少市场投诉，下列说法不正确的是（）[单选题] * A.工厂所有在线检测/监控设备要有管理台账 B. 每种在线检测/监控设备要求有对应的 SOP C. 工厂不需定期对在线检测/监控设备按照 SOP 要求进行有效校准/验证√ D. 确保每台在线检测/监控设备能够有效运行 6、水线连续停机____天及以上的，停产时灌装系统（含氧化塔）需使用 300-500mg/L 过氧乙酸常温 循环或浸泡消毒至少 30 分钟。（）[单选题] * A. 2 B. 3√ C. 4 D. 5 7、下列说法不正确的是（）[单选题] * A. 工厂需按照《设备工艺参数管理办法》要求，备案生产设备关键工艺参数 B. 若需要调整设备工艺参数控制标准，先进行产品品质的测试，待验证合格后再对修订的设备工艺参 数标准进行审批备案 C. 各岗位按照规范要求的频率监控设备工艺参数，不符合时应及时纠正 D. 关键设备工艺参数需设置管理权限，操作工和领班均有修改权限√ 8、管制品处理不当会有流入市场的风险，为规范管制品处理流程，下列说法正确的是（）[单选题] * 水线质量预警考试试题及答案--第2页 水线质量预警考试试题及答案--第3页 A. 制造需清空桌面线上及包装机内所有不良品，已经流入到仓库的不良品品保负责全部追回管制隔离 B. 办理不良品管制入库手续时，只由品保清点核实实物数量，确保实物数量、生产数量和管制品入库 数量一致 C. 因管制品区内无法放置、 需临时放置在其它货位时，管制品贴好管制单做标识就行 D. 不良品管制期间，未经品保同意，一律不准领用或挪动√ 9、每年的______月份是华南区域的梅雨季节严重期，为避免仓库产品受潮及保证产品发货到货质量、 维护公司形象、减少客户到货投诉，工厂根据自身实际情况做好产品防潮工作，做好产品防潮管控。（）[单 选题] * A. 2-5√ B. 3-5 C. 2-6 D. 3-6 10、关于产品封盖后支撑环拉丝，以下说法错误的是（）[单选题] * A. 工厂需评估止旋钉的质量，不宜磨损过快 B.工厂需关注止旋效果，发现磨损时要及时处理更换 C.发现止旋钉有松动的要及时紧固，防止出现支撑环毛刺或拉丝 D. 发现止旋效果较差时，可以调小封盖顶压√ 11、停产时，各区域生产用水必须从最低点排空，至少沥干_____ ，然后将排放阀关闭，禁止常开。（） [