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泡发箱、泡发装置及制冷设备.pdfVIP

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  • 2023-03-04 发布于四川
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泡发箱、泡发装置及制冷设备.pdf

    本实用新型公开了一种泡发箱、泡发装置及制冷设备，其中泡发箱具有第一容腔，第一容腔的底壁设有排水口，底壁位于排水口的外周设有间隔分布的多个凸筋。凸筋使得食材与底壁之间形成间隙，从而减少食材底部与底壁的接触面积，有利于食材克服水的张力，使得食材表面的水更容易沥出至底壁，沥水效果更好，而且在食材在第一容腔内储存保鲜期间，残留在食材表面的水继续往下聚集，此时相邻的凸筋之间的空间可以起到储水的作用，避免食材底部与底壁上的水接触，从而避免泡发结束后食材继续与水反应造成泡发过度，有助于提高食材的口感和保持食材

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 213155508 U (45)授权公告日 2021.05.11 (21)申请号 202021509293.3 (22)申请日 2020.07.27 (73)专利权人 合肥华凌股份有限公司

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