新资源食品研制报告指导原则.pdfVIP

新资源食品研制报告指导原则 一、概述 《新资源食品研制报告指导原则》是根据《新资源食品管理办法》相 关要求而制订的。 本指导原则针对新资源食品研发目的与依据和主要研究内容等方面， 从新资源食品注册申报的需要出发，对申报资料中“研制报告”的撰 写内容作出一般性的要求，以指导注册申请人在对前期研发工作进行 综合分析和总结的基础上形成规范性研制报告。 二、主要内容 新资源食品的研制报告原则上应包括以下内容： （一）基本信息； （二）研发目的和依据； （三）工艺研究； （四）质量控制研究； （五）成分确定和分析研究；