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PAGE PAGE 1 DHA，让宝宝更聪明 DHA 是二十二碳六烯酸，又称“脑黄金”；AA 是花生四烯酸，两者都是长链多不饱和脂肪酸。它们在大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高，是大脑皮质的重要组成成分，可形成视网膜的感光体。婴幼儿的大脑发育非常迅速，尤其是刚出生的十几个月到 4 岁时，婴儿大脑的重量已达到成人大脑重量的 90%。 一、DHA 和 AA 对宝宝的作用 DHA 是二十二碳六烯酸，又称“脑黄金”；AA 是花生四烯酸，两者都是长链多不饱和脂肪酸。它们在大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高，是大脑皮质的重要组成成分，可形成视网膜的感光体。婴幼儿的大脑发育非常迅速，尤其是刚出生的十几个月到 4 岁时，婴儿大脑的重量已达到成人大脑重量的 90%。同样，视觉的发育在婴幼儿期也发展的非常迅速，在 3 岁时已达到成人标准。因而，出生后至 1 岁左右这一阶段，对于婴幼儿的智力、视力发展至关重要。 A、健脑益智。英国的脑营养学教授率先发现，常吃鱼的日本孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的欧美儿童，这主要得益于鱼中丰富的 DHA。DHA 在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。 B、养眼佳品。DHA 通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。 C、降脂消炎。DHA 能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。 二、宝宝如何获得 DHA 和 AA 既然 DHA 和 AA 对于婴幼儿的成长发育有如此重要的作用，那么婴幼儿怎样才能获得 DHA 和 AA 呢？DHA 和 AA 可以通过其他的脂肪酸经过酶的作用产生，但在婴儿期婴幼儿本身代谢系统发育尚未成熟，这些酶的作用功能也不完善，所以较难合成足量的 DHA 和 AA 以满足需要，因而必须通过食物提供。 婴儿期食物模式是以奶类为主，母乳是婴幼儿最好的天然食物，均衡饮食的母亲的母乳中含有丰富的 DHA 和 AA，可以满足婴幼儿的需要。但是，由于母乳不足或母亲因故无法进行母乳喂养时，婴幼儿就得从其他途径来获得 DHA 和 AA， 例如辅助食品和婴幼儿奶粉。由于我国常见的婴幼儿辅食主要是米糊、蔬菜、水果、鸡蛋等，这些辅食不能提供婴幼儿发育所需的足量的 DHA 和 AA。因而，婴 儿奶粉就成了获得 DHA 儿奶粉就成了获得 DHA 和 AA 的较佳来源。目前，国内市场上已有一些配方奶粉中强化了 DHA 和 AA。 三、 DHA 的来源 DHA 是一种不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从食物中获取。这种特殊的脂肪酸拥有不可替代的营养与保健优势。研究发现，DHA 对婴幼儿的脑部发育及视力发育起着重要的作用。婴儿从出生时脑的重量为 400 克，增加到成人时的 1400 克，所增加的是联结神经细胞的网络，而这些网络主要是由脂质构成， 其中 DHA 的量可达 10%。DHA 在脑中产生各种二十碳脂肪酸衍生物，不仅对视力和学习能力有关，而且有催眠和镇静的作用。 如下： 母乳。初乳中 DHA 的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中 DHA 的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中 DHA 含量高达 22%，居全球第一; 其次为澳大利亚，约为 10%;而美国最低，仅有 7%。 配方奶粉。指添加 DHA 的配方奶粉。 鱼类。DHA 含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100 克鱼中的 DHA 含量可达 1000 毫克以上。就某一种鱼而言，DHA 含量高的部分又首推眼窝脂肪， 其次则是鱼油。 干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成 DHA。 藻类。尤其是深海海藻，是现在很多补充 DHA 营养品的重要来源，而且天然洁净，是近年来替代鱼油 DHA 的最好原料。 DHA 制品。如市面上较好的有：纽曼思（原名纽曼斯）DHA 海藻软胶囊， 四、DHA 和 AA 的摄入并不是越多越好 要特别提醒父母的是，DHA 和 AA 的摄入并不是越多越好，过犹不及，还是应该遵循比例接近母乳的原则，才可以使婴幼儿充足和安全地摄入 DHA 和 AA。食用强化配方奶粉是一个有效且安全的方法，既容易为婴幼儿接受，又不会摄入过量。