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学校应当培养学生健康的饮食习惯,加强对学生()的监测,评价和干预.(多选) 学校应当培养学生健康的饮食习惯加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测评价和干预。 为贯彻落实“四个最严”要求，加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，2月20日，教育部、市场监管总局和卫生健康委联合印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》。要求，学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则。 建立教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门分工负责的工作机制。县级以上地方人民政府依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作，教育部门应当指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度。 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理，卫生健康主管部门应当组织开展校园食品安全风险和营养健康监测。明确，学校食品安全实行校长（园长）负责制。学校应当建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。 中小学、幼儿园应当建立集中用餐学校相关负责人陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。